Тертая картошка с яйцом — простое, вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. Это идеальный вариант для завтрака или обеда, особенно если у вас нет времени и желания стоять у плиты долго. Главное — правильно подготовить ингредиенты и следовать шагам рецепта.
Для приготовления тертой картошки с яйцом вам потребуется несколько крупных картофелин, одно яйцо, соль, перец по вкусу, растительное масло для жарки. Также вы можете добавить в рецепт нарезанный лук или зелень по своему усмотрению.
Первым шагом необходимо почистить картофель от кожуры и тереть его на крупной терке. Затем поместите тертую картошку в миску и добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
Далее взбейте яйцо в отдельной миске и добавьте его в тертую картошку. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Если вы хотите добавить лук или зелень, нарежьте их мелко и добавьте к остальным ингредиентам.
Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления тертой картошки с яйцом необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вам потребуются:
| Картофель | 4-5 штук |
| Яйца | 2 штуки |
| Лук репчатый | 1 штука |
| Пшеничная мука | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | для жарки |
Картофель необходимо очистить и помыть. Лук репчатый также следует очистить и нарезать мелкими кубиками. Яйца рекомендуется взбить в миске. Пшеничную муку можно приготовить заранее, может потребоваться для обваливания картофельной массы перед жаркой.
Тертая картошка с яйцом: шаг 1
Прежде всего, необходимо подготовить картошку. Выберите среднего размера картофелину, вымойте его и очистите от кожуры. Затем на большой крупной терке натрите картошку на мелкой стороне так, чтобы получились тонкие, равномерные ломтики.
Переложите тертую картошку в миску и немного промойте под холодной водой, чтобы удалить излишек крахмала. Отбросьте воду и выложите картошку на чистую ткань или бумажные полотенца, чтобы они впитали остатки влаги.
Шаг 2: Подготовка ингредиентов
Для приготовления вкусной тертой картошки с яйцом необходимо подготовить все ингредиенты. Вам понадобятся:
Ингредиенты:
- Картошка — 4 средних картофелины;
- Яйца — 2 штуки;
- Растительное масло — 2 столовые ложки;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу;
- Зелень — по желанию.
Приготовьте ингредиенты:
- Очистите картошку от кожуры и вымойте ее;
- Натрите картошку на мелкой терке;
- Взбейте яйца в миске до однородной массы;
- На шумовке разогрейте растительное масло на среднем огне;
- Подготовьте приправы — соль и перец, а также свежую зелень, если хотите добавить ее в блюдо.
Теперь, когда все ингредиенты готовы, переходим к следующему шагу — приготовлению тертой картошки с яйцом.
Подача и подливка
Когда тертая картошка с яйцом готова, она становится весьма аппетитной. Чтобы придать блюду завершенный вид, можно подать его на стол, украсив зеленью. Также можно добавить к нему свежие помидоры или огурцы.
При подаче на стол тертую картошку с яйцом можно украсить зеленью: петрушкой, кинзой или зеленью лука. Это придаст блюду свежести и аромата.
Чтобы подливка стала особенно вкусной, можно добавить к ней нежные кусочки масла. Это придаст блюду более насыщенный вкус и делает его более аппетитным.