Пирожные картошка — изысканное десертное блюдо, которое может украсить любой стол и порадовать даже самого искушенного гурмана. Они имеют неповторимый вкус и притягательный внешний вид, заставляющий забыть о диете и отдаться наслаждению. На первый взгляд, может показаться, что эти пирожные очень сложно приготовить, но на самом деле все гораздо проще, чем кажется.
Особым шармом и привлекательностью данный вид пирожных обязан своему названию – «картошка». Ведь они действительно удивительно напоминают картофельные клубки, но только в сладком исполнении. Поверхность пирожных покрыта измельченными шоколадными сырыми опилками, так что казалось бы солоноватый картофель приобретает сладковатое дыхание. Их нежная и хрустящая текстура дополняется кремовым наполнителем, который подарит неповторимое наслаждение каждому.
В нашей статье вы найдете пошаговый рецепт с фото приготовления этого волшебного десерта. Следуя нашим подробным инструкциям, сделать пирожные картошка будет легко даже для начинающего кулинара. Приятного аппетита!
Рецепт пирожного «Картошка из печенья»
Ингредиенты:
— 200 г печенья сливочного типа
— 100 г сливочного масла
— 200 г сгущенного молока
— 3 столовые ложки какао-порошка
— 100 г ореховой крошки или шоколадной стружки для обсыпки
Шаг 1:
Размельчите печенье до состояния крошки, используя блендер или помощью пластикового пакета и валика.
Шаг 2:
В кастрюле растопите сливочное масло и добротно смешайте с печеньем.
Шаг 3:
Добавьте сгущенное молоко и какао-порошок и тщательно все перемешайте до получения однородной массы.
Шаг 4:
Следующим шагом надо охладить получившуюся массу в холодильнике не менее 30 минут.
Шаг 5:
Когда масса остынет, сформуруйте из нее небольшие шарики размером приблизительно с орех и обваляйте их в ореховой крошке или шоколадной стружке.
Шаг 6:
Поместите пирожные на противень, покрытый пекарской бумагой и отправьте в холодильник на 2-3 часа для застывания. После этого пирожные «Картошка из печенья» готовы к подаче.
Пирожное «Картошка из печенья» — это идеальный десерт для угощения гостей или просто для личного удовольствия. Наслаждайтесь!
Ингредиенты для приготовления пирожного «Картошка из печенья»
Для приготовления пирожного «Картошка из печенья» вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для пирожного:
- 200 г печенья (сдобное, сухарики или песочное)
- 100 г сливочного масла
- 50 г шоколада (темного или молочного)
- 1 столовая ложка какао
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка растворимого кофе (по желанию)
Для обсыпки пирожного:
- 50 г грецких орехов (миндаль или лесные орехи)
- 2 столовые ложки какао
- 2 столовые ложки сахарной пудры
Для украшения и подачи:
- Веточка мяты (по желанию)
Пошаговый рецепт приготовления пирожного «Картошка из печенья»
- Ингредиенты:
- Печенье, например, «Марии» – 300 г
- Сгущенное молоко – 200 г
- Какао-порошок – 2 столовые ложки
- Сливочное масло – 100 г
- Кокосовая стружка – для обсыпки
- Шаг 1: Размять печенье. Возьмите печенье и разомните его в крошку с помощью ступки, блендера или вручную. Подготовьте крошку печенья в отдельной миске.
- Шаг 2: Добавить сгущенное молоко и какао-порошок. Последовательно добавьте сгущенное молоко в печенье, чтобы создать консистенцию теста. Затем добавьте какао-порошок и хорошо перемешайте все ингредиенты.
- Шаг 3: Добавить сливочное масло. Добавьте сливочное масло в смесь и хорошо вымешайте, чтобы получить однородную текстуру.
- Шаг 4: Сформировать форму пирожного. Возьмите небольшое количество теста и скатайте его в форму маленького картофельного клубня. Повторите этот шаг для оставшегося теста.
- Шаг 5: Покрыть пирожные кокосовой стружкой. Осторожно обкатайте каждое пирожное в кокосовой стружке, чтобы создать эффект картошки с грязью.
- Шаг 6: Подать и наслаждаться. Готовые пирожные «Картошка из печенья» можно сразу же подавать на стол или хранить в холодильнике перед употреблением. Подавайте и наслаждайтесь этим вкусным десертом!