Сырые овощи — настоящий клад для здоровья. Они богаты витаминами и минералами, которые помогают укрепить иммунитет и поддержать организм в тонусе. Один из самых полезных и вкусных вариантов сырого овощного блюда — салат из сырой свеклы. Этот салат входит в рацион многих людей, ведущих здоровый образ жизни.
Салат из сырой свеклы готовится очень просто. Для его приготовления вам понадобится лишь свекла, которую нужно очистить и натереть на крупной терке. Полученную массу нужно выложить на тарелку и посыпать солью по вкусу. Для придания более насыщенного вкуса можно добавить немного оливкового масла и сока лимона или уксуса. Перед подачей на стол салат из сырой свеклы рекомендуется поставить в холодильник на несколько часов, чтобы овощ пропитался соусом и насытился ароматами.
Не забывайте, что салат из сырой свеклы может стать прекрасным дополнением к обеду или ужину. Его можно подавать как отдельное блюдо или в сочетании с другими овощами. Салат из сырой свеклы не только вкусный, но и полезный для организма. Он помогает улучшить обменные процессы, нормализовать работу кишечника и укрепить сердечно-сосудистую систему.
Польза и особенности свеклы
Свекла богата железом, калием, магнием, йодом и другими минералами, которые необходимы для нормального функционирования организма. Кроме того, свекла содержит витамины группы В, витамин С и фолиевую кислоту.
Употребление свеклы положительно влияет на работу сердца и сосудов, укрепляет иммунную систему, способствует улучшению пищеварения и обмена веществ. Кроме того, она помогает нормализовать уровень холестерина в крови, понижает артериальное давление и способствует выведению токсинов из организма.
Особенностью свеклы является ее высокое содержание нитратов, которые могут быть вредными в больших количествах. Поэтому перед употреблением свеклы рекомендуется ее тщательно промыть и обработать тепловым способом.
Ингредиенты для салата из сырой свеклы:
- 1 средняя свекла;
- 1 средний огурец;
- 2 моркови;
- 1 красный лук;
- 100 грамм грецкого ореха;
- 200 грамм феты;
- сок половины лимона;
- 1/4 чайной ложки соли;
- 1/4 чайной ложки черного молотого перца;
- 1/4 стакана оливкового масла;
- свежая зелень (по желанию).
Приготовление салата из сырой свеклы
Для приготовления салата вам понадобятся следующие ингредиенты:
- сырая свекла — 1-2 штуки;
- морковь — 1 штука;
- яблоко — 1 штука;
- лук — 1 штука;
- чеснок — 1 зубчик;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло — 2 столовые ложки;
- сок половины лимона.
Ингредиенты перечислены, теперь давайте приступим к приготовлению самого салата. Сначала, необходимо очистить и натереть свеклу, морковь и яблоко на крупной терке. Затем, нарезаем лук и чеснок мелкими кубиками.
Далее, соединяем все ингредиенты в большой миске, добавляем соль, перец, растительное масло и сок лимона. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до получения равномерного состава.
Готовый салат можно подавать на стол сразу же, а можно оставить на несколько часов в холодильнике для насыщения вкуса. Подавайте салат на листьях свежей зелени, это придаст блюду особый шарм.