Салат с тертой печенью морковью – это отличное блюдо для тех, кто ценит простые и вкусные рецепты. Этот салат прост в приготовлении, но при этом имеет насыщенный вкус и яркий внешний вид. Он порадует вас сочностью и аппетитным запахом.
Для этого салата вам понадобятся всего несколько продуктов, которые, скорее всего, у вас уже есть в холодильнике. Однако несмотря на эти простые компоненты, вкус готового блюда будет неповторимым и завлекающим. Этот салат отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного застолья.
Готовьте этот салат себе и своим близким, и вы непременно получите массу положительных эмоций и радостных моментов во время трапезы.
Приготовление салата с тертой печенью морковью
Ингредиенты:
- 2-3 шт. моркови
- 100 г печени куриной
- 1-2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. растительного масла
- соль, перец — по вкусу
Приступим к приготовлению салата:
- Сперва подготовим все необходимые ингредиенты. Морковь необходимо очистить и перемыть. Печень также необходимо помыть и нарезать мелкими кубиками.
- С помощью терки или специального прибора для терки овощей, натрите морковь на крупной терке.
- В сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте туда нарезанную печень и обжарьте её на среднем огне до готовности.
- Добавьте тертую морковь в сковороду с печенью. Постоянно помешивайте салат в течение нескольких минут, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
- Добавьте пропущенный через пресс или натертый чеснок, соль и перец по вкусу. Помешивайте салат еще несколько минут, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались специями.
- Салат с тертой печенью морковью готов! Он хорошо сочетается с свежим хлебом или в качестве картофельного пюре.
Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов для салата
Прежде чем приступить к приготовлению салата с тертой печенью морковью, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вот список того, что вам понадобится:
| 1 кг моркови | 300 г печени курицы или говядины | 1 крупная луковица | 3-4 столовые ложки растительного масла |
| Соль, перец по вкусу | Зелень для украшения | Сок половины лимона | 1 зубчик чеснока (опционально) |
Морковь необходимо очистить от кожуры и тереть на крупной терке. Печень также следует тереть на терке или мелко нарезать ножом. Луковицу рекомендуется мелко нарезать или измельчить в блендере.
Уже после подготовки всех ингредиентов можно приступать к основному этапу приготовления салата.
Приготовление тертой печени морковью
Для приготовления тертой печени морковью Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г свиной печени
- 2 средние моркови
- 1 луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Для начала, необходимо приготовить печень. Печень тщательно промойте под холодной водой и нарежьте на небольшие кусочки.
Морковь тщательно очистите и натрите на крупной тёрке. Лук очистите и мелко нарежьте.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте печень и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.
Затем добавьте лук и обжаривайте до прозрачности. После этого добавьте натертую морковь и продолжайте готовить блюдо еще 10-15 минут.
Приправьте солью и перцем по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 5 минут.
Тертую печень морковью подавайте горячей на стол. Украсьте блюдо свежей зеленью по желанию.
Теперь Вы знаете, как приготовить тертую печень морковью. Попробуйте этот простой рецепт и наслаждайтесь вкусом этого оригинального блюда.
Подготовка остальных овощей
Свежий огурец тщательно вымойте под проточной водой и обсушите. Огурец можно нарезать тонкими кружочками или небольшими кубиками — выбор зависит от ваших предпочтений. Не забудьте удалить семена, если они слишком большие или плотно расположены.
Помидоры также вымойте и обсушите. Отрежьте плодоножки и нарежьте помидоры на четвертинки или кубиками, в зависимости от вашего предпочтения и размера помидоров.
Лук мелко нарежьте, предварительно вымыв его под проточной водой. Мелко нарезанный лук добавит пикантности вашему салату и придаст ему дополнительную ароматичность.
Капусту мелко нарежьте или натрите на крупной терке. Мелко нарезанная капуста добавит хрустящую текстуру салату, а натертая капуста придаст более нежную консистенцию.
Готовые овощи поставьте в отдельные миски или тарелки и переходите к следующему шагу — соединению всех компонентов и приготовлению заправки для салата.